A Natale nella maggior parte delle famiglie italiane si mangia qualche piatto a base di brodo e come avete potuto notare, anche nella mia!
Ma per quanto io lo adori, i giorni successivi viene sempre riproposto il bollito!
Allora eccovi qui un' insalatina sfiziosa e facile facile per riciclare il tacchino o qualsiasi altro bollito e per cominciare ad alleggerirsi!
Ingredienti
Bollito di tacchino
Insalata verde
Radicchio trevigiano
rucola
pomodorini
mozzarella
olio evo
sale
a piacere aceto balsamico o maionese (per chi se ne frega dei kili di troppo!)
Spezzettate il tacchino e pulite e spezzettate l'insalata, il radicchio e la rucola.
Poi tagliate a pezzetti la mozzarella e i pomodorini.
Unite tutto in un'insalatiera e condite con olio e sale.
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