Risotto al lardo

Adoro quelle volte in cui partiamo con un "non ho tanta fame, magari prendo un antipastino e basta" e poi finiamo con trangugiare taglieri di salumi e formaggi come se non ci fosse un domani!

Oppure quando siamo in giro e diciamo di fermarci solo per far mangiare Elena, e poi che fai non te le mangi quelle 8 focaccine tuti i gusti più uno?

Ma il top è quando cominci a preparare un risottino leggero, poi i ricordi che hai del lardo da finire, lo aggiungi al soffritto e poi è talmente buono che lo lasci così. Bianco. Bianco lardo!

Spaghetti broccoli, pesce spada e olive

Due!

Due come le mani, in pasta ovviamente.

Due come i biscotti che mi spettavano la mattina durante la dieta.

Due come pomodoro e mozzarella.

Due come prosciutto e melone.

Due come i secondi che passano tra cottura perfetta e bruciata.

Due come i minuti che passi a mescolare il budino prima di metterlo a rassodare.

Due come le ore che lascio a lievitare la pizza.

Due come i giorni limite senza toccare i fornelli.

Due come i mesi passati a pensare 'lo apro o no?'

Ma anche:

Due come gli anni che scrivo qui sul blog!

Ma soprattutto:

Due come 'ci facciamo due spaghetti?'

Quale modo migliore di festeggiare i due anni di blog se non con gli spaghetti?!?

Questi sono frutto di un ripiego, volevo provare a fare quelli più in voga del momento: 'spaghetti broccoli e vongole', ma alla fine le vongole non c'erano e quindi ho preso il pesce spada.

Credetemi, pesce spada e broccoli sono anime gemelle!

Arrosto alle castagne

Ma solo per me novembre è passato alla velocità della luce?

Ieri era halloween e domani è natale. ma come è possibile???
...Ma anche che figata!

È quasi Natale! E quest'anno la magia del natale la potrà percepire anche Elena, che due anni fa guardava estasiata le luci, ma nn apprezzava a pieno i regali e l'anno scorso rischiava la vita cercando di saccare tutto dall'albero e nn poteva cogliere il concetto di un ciccione che vola sulla slitta e scende dal camino.

Quest'anno è grande abbastanza per sognare ad occhi aperti! E quindi...che i giochi comincino! Forse più per me che per lei, ma sono sicura che ne rimarrà estasiata!

E se da un lato il Natale è magia, dall'altro per me è unione...anzi riunione.

L'unico momento dell'anno in cui tutta la famiglia è insieme, e quando succede si finisce inevitabilmente attorno a un tavolo!

 Per il giorno di Natale ogni famiglia ha le sue ricette intoccabili, ma con il natale arrivano anche tutta una serie di eventi food: la cena con gli amici storici, il pranzo con i colleghi, la merenda con le amiche mamme, gli aperitivi con i compagni di treno e le colazioni con i vicini di casa!

Quindi ho pensato di proporvi questo arrosto che fa tanto festa e calore, ma che in realtà non è per niente tradizionale (per ora...poi magari diventerà il piatto tipico della cena di natale degli amici della palestra)!